Luin pari vuotta sitten eräästä espanjaisesta talousalan aikakauslehdestä, kuinka kaksi nuorta naista "leipoi leivästä menestyvän brandin". Naiset työllistivät itsensä valmistamalla aamuisin leipomosta noutamistaan patongeista herkullisia lounassämpylöitä, jotka he sitten kiikuttivat suurissa koreissa paikallisten toimistotyöntekijöiden iloksi ja hyödyksi...

IDEA:

Ideana on tuottaa nopeaa ja haluttua syötävää toimistojen kiireisille puurtajille. Työntekijöiden ei tarvitse lähteä työpaikaltaan jonottamaan ruuhkaisiin ravintoloihin, istumaan meluisiin työmaaruokaloihin astioiden kilinää kuunnellen tai hajustaa asusteensa hampurilaisravintolan rasvankäryssä, vaan syötävä ilmaantuu eteen kuin "manulle illallinen" siististi paperiin käärittynä!

Vaikka yrityksissä olisikin oma ruokala tai välipala-automaatti, tarjonta ei aina tuoreudeltaan, laadultaan, vaihtelultaan tai valikoimaltaan riitä vastaamaan työntekijöiden toiveita. Aina halutaan jotain uutta ja sananmukaisesti tuoretta.

TOTEUTUS:

Tuntematta alan suomalaista lainsäädäntöä oletan, että pienimuotoinenkin catering-toiminta vaatii erillisen tilan kylmäsäilytystiloineen. Alussa yhteistyö paikallisen leipomon kanssa voisi olla eräs tapa päästä vauhtiin.

Markkinointi ei espanjalaislähteen mukaan ole ongelma. Herkullisesti tuoksuva leipäkori ja määräajoin saapuvat hyväntuuliset "leipälähetit" keräsivät firmojen aulat/kahvihuoneet täyteen nälkäisiä ostajia. Ensimmäinen yhteydenotto firmoihin tapahtui soittamalla, kirjeitse lähetetyn mainoslehtisen tukemana. Lähes kaikki kirjeen saaneet halusivat leipälähettien käyvän luonaan päivittäin. Kun ostoksiin ei tarvitse sitoutua millään tavalla, kuvatunlaiseen järjestelyyn onkin helppo suostua.

Kuvien perusteella lehtiartikkelin espanjalaisnaiset olivat satsanneet vahvasti myös imagopuoleen. Kaikki paperiserveteistä lähettien asusteisiin näytti harkitulta, siistiltä ja värikkäältä, kaikkialla toistuivat firman "omat" värit ja logot. Mielikuvaa laadukkuudesta ja tuoreudesta kannattanee korostaa, jotta tuotteesta voi pyytää kunnon hinnan, ja tuotetta on ilo myydä.

MAHDOLLISUUDET:

Toimivan konseptin löydettyään lehtijutun naiset laajensivat toimintaansa franchising-periaatteella naapurikaupunkeihin.

Lue lisää Yritysidea-artikkeleja uranus.fi verkkopalvelusta.