Kun EU vapautti viinan valmistuksen, sai Jalasjärven Ilvesjoella toimiva Pramia Oy ensimmäisen väkevien viinojen valmistusluvan Alkon jälkeen. Sitä ennen Marko ja Marianne Mäkisen vuonna 1990 perustama yritys oli valmistanut mm. sahtivierrettä ja vaarinkaljaa.
- EU:n tulo pisti tosiaan systeemit uusiksi, kun kahden litran kotikaljapullosta alkoi mennä kahdeksan markan haittavero. Siinä vaiheessa oli pakko keksiä jotain muuta, Marko Mäkinen kertoo.
Ensimmäinen tuote oli pontikka, joka menestyi mukavasti. Sen jälkeen kehitettiin Pähkinätoffee-likööri, joka on edelleen Pramian tuotevalikoimassa. Pikkuhiljaa valikoima laajeni ja tiloja laajennettiin.
- 1990-luku oli melkoista pyöritystä. Pramian pyörittämisen lisäksi meillä viljeltiin mansikkaa, eli kesälomia ei tosiaankaan päässyt pitämään. Vuosikymmenen alkupuolella oli eräs niin tiukka vuosi, että pystyin ostamaan itselleni ainoastaan yhden uuden vaatteen, 80 markkaa maksaneen poolopaidan, Mäkinen muistelee.
Oikeaan aikaan
Sitkeys kuitenkin kannatti. Mansikan viljely lopetettiin vuosituhannen vaihteessa ja pariskunta keskittyi Pramian toimintaan. Taloon palkattiin lisää työntekijöitä ja tuotanto kasvoi. Tällä hetkellä valikoimissa on parikymmentä tuotetta, mm. konjakkia, viskiä, rommia, liköörejä ja lonkeroita.
- Viimeisen kahden vuoden aikana olemme uusineet koko tuotantolinjan, joka on nyt mahdollisimman pitkälle automatisoitu. Näin pärjäämme viiden hengen porukalla, Mäkinen kertoo.
Juomien valmistus alkaa laboratoriossa, jossa haetaan oikeat sekoitussuhteet ja makuvivahteet. Talon oma raati päättää makutestin avulla, mikä kelpaa tuotantoon saakka.
- Jos lasketaan henkilökunnan työvuodet yhteen, niin olemme olleet yli 70 vuotta päivittäin tekemisissä alkoholin kanssa. Ja silti olemme hengissä, yrittäjä virnistää.
Pramian valtti markkinoilla on muovipullo; se oli ensimmäinen eurooppalainen alkoholinvalmistaja, joka ryhtyi pullottamaan tuotteensa itse tekemiinsä muovipulloihin.
- Se oli oikeaan aikaan tehty investointi. Helposti käsiteltävälle ja kuljetettavalle muovipullolle oli selvästi kysyntää; se on helppo ottaa mukaan vaikkapa metsälle tai mökille.
Lisää vapautta
Se, mitä Mäkinen moittii, on Alkon tyyli rajata valikoimansa määrää.
- Hyvin varustellussa Alkossa on noin 2000 tuotetta, joista 1600 on viinejä. Kaikille muille juomille jää 400 artikkelia, eli kilpailu hyllypaikoista on kovaa.
- Aikaisemmin tilanne oli parempi, kun kaikki saivat vapaasti kehittää tuotteita ja sitten tarjota niitä Alkolle. Nyt tilanne on käännetty niin päin, että Alko valitsee, minkälaisia tuotteita se haluaa valikoimiinsa mihinkin aikaan vuodesta. Jos he päättävät, että hyllyyn otetaan esimerkiksi päärynälikööri, niin tarjolla on 50 tuotetta ja valikoimiin otetaan yksi, Mäkinen toteaa.
Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että yritykset joutuvat tekemään turhaa kehitystyötä aina pulloa ja etikettiä myöten; esimerkiksi viime vuonna Pramia osallistui lähes pariinkymmeneen tarjouskilpailuun ilman yhtäkään täysosumaa.
- On toki olemassa takaportti; maksamalla tietyn takuusumman saa tuotteen Alkon valikoimiin. Jos ensimmäiselle vuodelle asetettu myyntitavoite ei täyty, valmistaja menettää kyseisen rahamäärän. Tämä järjestelmä sopii isoille kansainvälisille taloille, mutta eihän näin pienellä yrityksellä ole siihen jatkuvasti varaa.
Mäkinen asettaakin toiveita vientiin; markkinointityö Ruotsissa ja Norjassa on pikkuhiljaa pyörähtämässä käyntiin.
- Jatkossa suuntaamme mahdollisesti myös Baltiaan sekä Saksan ja Ranskan markkinoille. Aika näyttää, miten meidät otetaan maailmalla vastaan.
Lisätietoja:
Pramia Oy, toimitusjohtaja Marko Mäkinen, GSM 0400 187 826
teksti: Anne Rintamäki