Muru-Dining Oy – Ravintola Muru

Ravintola Muru Hienostelematonta tapaa nauttia artesaanityönä tehdystä ruoasta. Raaka-aineiden tai tekemisen tasosta emme tingi tippaakaan, mutta turhanpäiväinen kikkailu ja jäyhä jököttäminen eivät kuulu tyyliimme. Missiomme on vilpitön hyvästä ruoasta nauttiminen. Murun ruoka edustaa perinteistä ranskalaista keittiötä joissa keskiössä on käsityö ja herkät maut. Raaka-aineet ovat tarkoin poimittuja niin kotimaasta kuin ulkomailtakin. Keittiöpäällikkö Henri Alenin Filosofia on yksinkertainen. Valitse paras saatavilla oleva raaka-aine, valmista se suorasukaisesti ja viiniä kunnioittaen. Muuta ei tarvita. Raaka-aine toimittajina ovat niin kotimaiset kuin ulkomaisetkin huipputoimittajat ja kasvukautena keittiömme käyttää oman puutarhan yrttejä ja kasveja. Murun keittiön tarkoitus ei ole keksiä pyörää uudestaan, vaan valmistaa ruokaa joka miellyttää vieraitamme. Menumme vaihtuu viikoittain sen mukaan mitä luonto meille antaa.