YRITTÄJÄ, tule mukaan omiesi pariin! Liity Yrittäjiin.
Yrittäjätarinat
”Rakkaudella ja rohkeudella – Kirsi ja Esa Ylisirniö hallitsevat vaalivat ravintolaunelmaansa Raahessa”
Kun Kirsi ja Esa Ylisirniö katsovat toisiaan, heidän katseissaan on syvää luottamusta, lempeää rakkautta ja rutkasti huumoria. Tämä parivaljakko ei ole ainoastaan elämänkumppaneita – he ovat myös yrittäjäpari, jonka kädenjälki näkyy vahvasti Raahen ravintolakulttuurissa.
Rohkea hyppy yrittäjyyteen
– Kyllähän siinä itseen piti valaa uskoa, kun käveltiin pankkiin pyytämään satojen tuhansien lainaa, muistelee Esa Ylisirniö hymyillen.
Pariskunnan yritys Kikahees Oy perustettiin elokuussa 2016. Jo saman vuoden joulukuussa avattiin Irish Pub OWC – tuttavallisemmin Irkku.
– Oma ravintola oli minulle pitkäaikainen haave. Katselin sopivia tiloja pitkään, ja yhtäkkiä kaikki loksahti paikoilleen. Ensin remontoitiin kahdesta liiketilasta Irish Pub OWC, ja reilu vuosi myöhemmin tehtiin kaupat Ruiskuhuoneen liiketoiminnasta. Vuotta myöhemmin Irkkua jo laajennettiin, kertoo Kirsi Ylisirniö.
Alusta asti vahva alku
Yrittäjäparin mukaan tärkeintä oli startin onnistuminen.
– Raahelaiset ottivat meidät heti avosylin vastaan. Lämmin vastaanotto auttoi meitä valtavasti eteenpäin. Asiakkaat tulivat meille heti alusta asti – meidän ei tarvinnut ”opettaa” heitä meidän palveluiden ääreen, Esa sanoo.
Ravintolat ovat pitkälti tekijöidensä näköisiä, ja Ylisirniöiden kohdalla se näkyy vahvasti.
– Asiakkaat sanovat usein Ruiskuhuoneella, että on kiva tulla tänne, kun te olette itse paikalla. Se tuntuu hyvältä – siitä tulee tunne, että omaa työtä arvostetaan, Kirsi kertoo.
Irkussa käy monipuolinen asiakaskunta, ja erityisesti nuoret ovat löytäneet paikan omakseen.
– Nuoret kokoontuvat meille juttelemaan ja pelaamaan. He ovat jo ihan kavereita – kyselevät kuulumisia, ja me kysellään takaisin, Kirsi naurahtaa.
Kriisit ja kasvun paikat
Kaikista koettelemuksista suurin oli koronapandemia.
– Ennen koronaa tuntui, että meillä oli kaikenlaista haastetta. Mutta kun pandemia kesti toista vuotta, tajusi, ettei mikään aiempi ollut oikeasti vaikeaa, Esa toteaa.
Ravintoloiden ollessa suljettuina Kirsi teki töitä Habitalle, ja Esa työllisti itsensä toisessa yrityksessään.
– Sitten mentiin vuosi aika lailla kahdestaan. Eihän siinä ollut järkeä, mutta aina kun sai pitää ovea auki, se tehtiin. Jos kassaan tuli edes kaksikymppiä, se oli parempi kuin ei mitään, Esa muistelee.
Menestyksen salaisuus
Kun kysytään menestyksen salaisuutta, Esa vastaa empimättä:
– Kirsi.
– Ja se, että jaksaa tehdä tätä työtä ja tykkää tulla töihin. Me ollaan aina yhdessä ja pystytään puhumaan kaikesta, Kirsi täydentää.
– Ei me aina olla samaa mieltä, mutta lopulta löydetään yhteinen suunta, Esa lisää.
He myös kiittävät lämpimästi henkilökuntaansa:
– Meillä on aivan ihana porukka, joka ansaitsee tämän huomionosoituksen vähintäänkin yhtä paljon kuin me! Ilman heitä oltaisiin oltu monesti pulassa.
Tulevaisuutta kohti
Kirsin mukaan Esa haaveilee jo eläkepäivistä, mutta yhteinen tavoite on selvä: jatkaa toimintaa ja pitää asiakkaat tyytyväisinä.
– Ennustaminen on vaikeaa. Maailmantilanne vaikuttaa moneen asiaan, eikä vähiten hintojen nousuun ja vapaa-ajan kulutustottumuksiin. Mutta haluamme kehittyä jatkuvasti ja kuunnella asiakkaita. Heiltä tulee paljon hyviä ideoita, Kirsi kertoo.
Kesällä käyttöön otettu uusi Zeesam on yksi esimerkki siitä, miten Ylisirniöt tuovat raikkaita ideoita Raahen ravintolamaailmaan.
– Uudet jutut pitävät asiakkaat kiinnostuneina, Kirsi sanoo.
Palkittu yrittäjäpari
Raahen vuoden yrittäjä -palkinto, sai Kikahees Oy:n yrittäjät liikuttumaan.
– Ei sitä oikein vielä edes ymmärrä. On hienoa, että joku muukin arvostaa meidän työtä, Kirsi sanoo.
– Henkilökohtaisesti tämä merkitsee todella paljon! Uskon, että tämä on iso juttu myös henkilökunnalle, Esa lisää.
Palkinnon perusteluissa korostettiin Ylisirniöiden merkittävää panosta Raahen tapahtumatuotantoon – muun muassa Raahe Festivalin taustalla näkyy heidän kädenjälkensä. Yrittäjäparin toimintaa kuvaa aktiivinen alueen kehittäminen ja asukkaiden viihtyvyyden lisääminen, perusteluissa todetaan.
Unelmien työpäivä
Millainen on yrittäjän unelmien päivä?
– Aamulla saa herätä virkeänä kahdeksalta, lähteä rauhassa töihin, ja yhtäkkiä huomaa kolmen aikaan yöllä, että ”oho, kello on jo noin paljon”. Ja sitten sama toistuu. Siitä tietää, että on nauttinut työpäivästä ja asiakkaista, Esa virnistää.
Toive asiakkaille: Haastakaa rohkeasti täyttämään odotuksia!
Lopuksi Kirsi ja Esa haluavat kannustaa niin yrityksiä kuin yksityisiäkin rohkeuteen haastaa tuottamaan erilaisia tapahtumia.
– Me pystymme järjestämään monipuolisesti erilaisia tilaisuuksia. Voimme tarjota tilan, hoitaa isonkin porukan ruokailut, järjestää esiintyjät ja vaikka koko paketin avaimet käteen periaatteella. Rohkeasti vain kysymään, he kannustavat.
Haastattelu julkaistu alunperin Yrittäjäsanomat -juhlalehdessä 11/2025 (Kirsi Paldanius)