Ravintoloiden rajoitettu ilo alkamassa
Rajoitusten näännyttämä kansa saa tänään nauttia aamupalansa, lounaat ja iltaoluet ravintoloissa ja kahviloissa paikan päällä. Liennytyksiä on tulossa myös kokoontumisrajoituksiin, tilaisuuksien järjestämiseen ja julkisten tilojen aukioloon.
Ravintoloiden ovet ovat olleet säpissä asiakkailta 4.4.2020 lukien. Toimiala palaa osittaiseen arkeen avaamalla osan asiakaspaikoista ja rajoitetuin anniskeluajoin. Hämäläiset kahvilat ja ravintolat ovat varautuneet uuteen tilanteeseen palvelulla ja tilajärjestelyillä.
– Aamupala Hämeenlinnan torilla lähti liikkeelle tummapaahteisella kahvilla, reissumiehellä ja hyvällä palvelulla, Hämeen Yrittäjien toimitusjohtaja Juha Haukka kuvaili työpäivän aloitusta.
– Rajoitusten purku nostaa mielialaa ja lisää toimeliaisuutta. Tämä on hyvä alku. Ravintoloille asetetut ehdot ovat kuitenkin tiukkoja ja lisäävät merkittävästi kustannuksia. Sääntely syö yritysten leipää pitkälle syksyyn, joten tämä osittainen rajoitusten purku ja kriisituet eivät riitä, Haukka toteaa.
Torikahvila Kahvi-Jussin yrittäjä Katri Hirvihuhta (artikkelin pääkuvassa) toteaa, että on ihana päästä töihin näkemään ihmisiä.
– Huhti-toukokuulta menetettiin kuutisen myyntiviikkoa. Työntekijöille jouduin hakemaan palkkatukea. Vähän hain ja vähän sain. Meidän liiketoimintamme tapahtuu täysin ulkoilmassa, joten suurin rajoitus ja riski tässä kesässä on säätila. Toimitaan hygieenisesti, pidetään kuitenkin vähän väliä ja kädet puhtaana. Turvallisin mielin voi meille tulla, toivottelee Katri Hirvihuhta.
Café Linnan Elina Tuomisto uskoo hyvään kesään eikä enää surkuttele seitsemää menetettyä myyntiviikkoa.
Café Linnan yrittäjä Elina Tuomisto pyörittää perheyrityksensä kanssa torikahvilaa sekä Rantakasinon terassiravintolaa. Odotukset ovat korkealla.
– Kahvila on ollut auki pari viikkoa, mutta ihmiset ovat ihmetelleet, miksei ole pöytiä ja tuoleja. Hyvällä säällä tori on ollut suosittu seurustelupaikka. Rantakasinolla suuri terassi edesauttaa sitä, jos asiakkaita tulee paljon. Toki varhennettu sulkemisaika voi vaikuttaa myyntiin, mutta hyvät ovat odotukset. Sisä- ja iltapainotteisten ravintoloiden puolesta olen enemmän huolissani. Tänään porukkaa tulee liikkumaan taatusti normaalia enemmän, uskoo Tuomisto.
