Lähiruokakilpailu

Punkalaitumen Yrittäjät järjestää ruokareseptikilpailun! Muokkaa vanhasta paikkakuntalaisesta reseptistäsi uusi streetfood annos eli torisyäminen tai keksi kokonaan uusi lähiruoka-teemalla. Reseptikilpailu järjestetään kaksivaiheisena. Haastamme nyt mukaan paikkakuntalaiset yritykset, muut yhdistykset ja kaikki punkalaitumelaiset! 

• Vaihe 1 vuodenvaihteessa 2021/2022: 

Reseptikilpailun esikarsinta vuodenvaihteessa 2021/2022: Lähetä meille lähiruokareseptisi helmikuun loppuun mennessä. Karsimme resepteistä parhaimmat semifinaaliin. Reseptikarsintaa meidän kanssa tulee suorittamaan ruokakilpailuja voittanut, keittokirjoja kirjoittanut, punkalaitumelaisille koululaisille tuttu Aila Hietala. Kaikille semifinalisteille palkinnoksi Laitumelainen tuotepaketti, johon kerätään paikkakunnan omia tuotteita. 

Semifinaali keväällä 2022: Semifinaaliin valikoidut annokset valmistetaan ammattilaisen toimesta keväällä 2022. Arvovaltainen raati maistelee annokset ja niistä kesän 2022 finaaliin karsitaan kolme annosta. 

• Vaihe 2: kesällä 2022

Kesällä 2022 järjestetään lähiruokatapahtuma, jossa voittaja valitaan yleisöäänestyksellä. Annokset valmistaa tapahtumassa ammattilaiskokki. Tapahtumaan yhdistetään markkinahenkeä Y-torin merkeissä sekä illanistujaista. Reseptikilpailun voittaja saa palkinnoksi näyttävän grillin!

Kilpailun säännöt: 

• Reseptin ruokalaji voi olla mikä vain: alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka, keitto, risotto, burgeri… Mitä vain lähiruokateemalla. 
• Ruokalajin tulee perustua lähiruokaan ja ruuan lähi-ominaisuus tulee perustella reseptin yhteydessä
• Ruoan pitää olla tarjoiltavissa / valmistettavissa isolle joukolle street-food -tyyppisenä ”torisyämisenä”
• Reseptissä pitää olla laskettuna raaka-aineiden kulut
• Reseptikilpailun esikarsinta tapahtuu pelkästään reseptien perusteella
• Reseptin lähetyksen yhteydessä tulee lähettää kuva valmiista ruoka-annoksesta itsensä kanssa
• 1 resepti/kilpailija
• Osallistua voi henkilö, yhdistys tai yritys
• Reseptien viimeinen jättöpäivä 28.2.2022, sähköpostilla: punkalaitumen@yrittajat.fi tai kirjeenä osoitteeseen: Punkalaitumen Yrittäjät ry, Metsärannantie 100, 31900 Punkalaidun
• Semifinaaliin valitaan 4-8 reseptiä, riippuen osallistujamäärästä. Finaaliin valitaan 3 reseptiä
• Finalistireseptit kilpailevat ammattilaisen valmistamana kesän 2022 markkinahenkisessä lähiruokatapahtumassa
• Kaikille semifinalisteille palkinnoksi Laitumelainen Tuotepaketti (kerätään paikkakunnan omia tuotteita). Finalistit palkitaan kesän 2022 lähiruokatapahtumassa, pääpalkintona näyttävä grilli!
• Ei osallistumismaksua
• Punkalaitumen Yrittäjät ry pidättää itsellään oikeuden julkaista reseptikilpailuun osallistuneita reseptejä omassa markkinoinnissaan tai painetuissa julkaisuissaan