Ravitsemusterapeutin työstä syntyi monipuolinen yritys – Kirsi Englund tuotteistaa osaamistaan

Painonhallinta, jaksamisen haasteet, vatsa- ja suolistovaivat sekä kohonneen verenpaineen, kolesterolin ja kakkostyypin diabeteksen hoito. Näihin huoliin asiakkaat tavallisimmin toivovat apua ravitsemusterapeutti Kirsi Englundilta.

Vuonna 2006 laillistetuksi ravitsemusterapeutiksi ja terveystieteiden maisteriksi valmistunut Englund työskentelee päätoimisena yrittäjänä nyt neljättä vuotta. Sitä ennen hän ehti toimia pitkään sivutoimisena yrittäjänä palkkatöiden ohella. Työkokemusta on kertynyt niin asiantuntija- ja markkinointitehtävissä elintarviketeollisuudessa kuin ravitsemusterapeuttina terveydenhuollossa.

Nykyiseen yhden hengen asiantuntijayritykseensä Englund on rakentanut useita erilaisia liiketoimintoja: yksilövastaanottoa, pitkäkestoisia valmennuksia, pienryhmiä, digitaalisia tuotteita, luentoja ja elintarvikeyritysten konsultointia.

Oman osaamisen tuotteistaminen ja palvelumuotoilu on ollut Englundille tekemistä, josta hän tykkää. Yksi hänen suurimpia oivalluksiaan yrittäjänä on ollut, ettei pelkkä asiantuntijuus vielä ole toimivaa liiketoimintaa.

– Tuotteistaminen on parhaimmillaan sitä, että sanoitan asiakkaalle, miten pystyn osaamisellani auttamaan häntä. Se helpottaa myös omaa ajankäyttöäni: jokaisen asiakkaan ja projektin kanssa ei tarvitse aloittaa aivan nollasta, kun erilaisiin tarpeisiin on jo mietittynä palvelupolkuja.

Uudet ilmiöt synnyttävät palvelutarpeita  

Englund kuvailee itseään touhukkaaksi ihmiseksi, joka pitää vaihtelevasta tekemisestä, ongelmanratkaisusta ja oman osaamisensa haastamisesta. Se on näkynyt työuran varrella esimerkiksi monipuolisena kouluttautumisena. Asiakaspalvelun, myynnin, markkinoinnin, johtamisen ja liiketoiminnan opinnoista on ollut hyötyä yrittäjänä.

– Työurani varrella olen oppinut ajattelemaan osaamistani resurssina, jota voin hyödyntää. Ihmisten auttaminen on minulle ykkösasia, mutta samanaikaisesti yritykseni kehittäminen on edellytys sille, että voin sitä tehdä. Yrittäjänä minun on täytynyt opetella tunnistamaan ja ennakoimaan asiakkaiden tarpeita ja vielä uskaltaa myydä niihin ratkaisuja.

Uudet ilmiöt eivät jää Kirsi Englundilta huomaamatta. Hän kuulee vastaanotollaan nopeasti, millaiset kysymykset alkavat toistua asiakkaiden puheissa. Niistä voi syntyä idea uudelle palvelulle.

Hyvä esimerkki ovat lihavuuslääkkeet, jotka ovat tuoneet mukanaan paljon kysymyksiä. Miten lääkityksen aikana pitäisi syödä? Kuinka varmistaa riittävä ravintoaineiden saanti? Entä millaisia sivuvaikutuksia voi tulla?

– Kaikilla ei ole mahdollisuutta käyntiin ravitsemusterapeutin vastaanotolla, joten mietin, mikä voisi olla helppo tapa saada vastauksia. Tähän tarpeeseen syntyi avuksi digitaalinen opas, Englund kertoo.

Uusien palvelujen kehittämisessä hän ei kuitenkaan lähde seuraamaan jokaista pinnalle nousevaa ilmiötä.

– Valitsen pinnalla olevista ilmiöistä ne, joissa pystyn aidosti tarjoamaan ravitsemustieteeseen nojaavaa tukea ja apua, Englund sanoo.

Säännöllisyys on superfoodeja tärkeämpää

Kirsi Englundin tyypillinen työviikko koostuu muun muassa vastaanottopäivistä, asiantuntijatekstien työstämisestä sekä yritysasiakkaiden projekteista. Hän on kysytty asiantuntija myös median haastatteluissa.

– Olen haastatteluissa mielelläni mukana, sillä pidän tärkeänä, että mediassa on tarjolla luotettavaa tietoa ravitsemuksesta.

Englundin mukaan ihmiset kyllä löytävät tänä päivänä tietoa terveellisestä ravitsemuksesta. Ravitsemusterapeutin vastaanotolle he tulevat, kun toivovat henkilökohtaista tukea ja ratkaisuja, jotka toimivat juuri omassa arjessa. Moni päätyy ravitsemusterapeutin ohjaukseen työterveyshuollon kautta.

Englund painottaa, että ravitsemuksella on oleellisen tärkeä merkitys työpäivän aikaisen jaksamisen, vireystilan ja palautumisen kannalta. Moni kuitenkin kiireen keskellä herkästi laiminlyö hyvän syömisen.

– Jos autoon ei tankata polttoainetta, niin eihän se käy. Kehomme on vähän samanlainen. Ei tee hyvää, jos yrittää sinnitellä ilman riittävää polttoainetta.

Tärkeintä on riittävä ja säännöllinen syöminen. Kun näihin alkaa panostaa, ihminen huomaa muutoksia parempaan yleensä jo kuukauden kuluessa.

– Riittävyys ja säännöllisyys voi kuulostaa kuluneelta ja vanhanaikaiselta, mutta on todellisuudessa juuri sitä, millä tehdään tosi paljon ihmisen jaksamisessa. Näillä perusasioilla saadaan huomattavasti enemmän aikaan kuin sillä, että nappaillaan ravintolisiä tai superfoodeja.

Yrittäjyydessä ei ole ikinä valmis

Suurimmat onnistumisen kokemukset Englund saa työssään siitä, että asiakas kertoo elämänsä muuttuneen ravitsemusterapian myötä parempaan suuntaan.

– Hyvin palkitsevalta tuntuu myös silloin, kun joku hakeutuu juuri minun vastaanotolleni tai haluaa juuri minut asiantuntijapuhujaksi tapahtumaansa. Pidän sitä merkkinä siitä, että tapani tehdä työtä on puhutellut ihmisiä.

Tulevina vuosina Englund toivoo pääsevänsä auttaman asiakkaitaan yhä laajemmalla palveluvalikoimalla.

–  Yrittäjyyden suola on se, ettei tässä tule ikinä valmiiksi. Voin aina miettiä uusia keinoja auttaa asiakkaita ja räätälöidä uusia tuotteita.

Yrittäjyyttä harkitsevia Englund haluaa rohkaista muistamaan, ettei yrittäjyydessä tarvitse tuntua heti valmiilta. Työtä tehdessä voi kehittää ja kehittyä.

–   En ole omasta mielestäni ollut mitenkään valmis yrittäjä, vaan olen kehittänyt itseäni matkan varrella. Esimerkiksi myynti oli aluksi itselleni kauhistus. Se on muuttunut helpommaksi, kun olen oivaltanut, millaisissa asiakkaiden tarpeissa pystyn parhaiten olemaan avuksi.

Teksti: Krista Korpela-Kosonen
Kuva: Pia Kontala