Wennborgin marjatilan yrittäjät toivovat poutapäiviä – kesäsesongissa apuna 350 kausityöntekijää

Jos hyvinkääläisen Wennborgin tilan yrittäjät Laura Soupas ja Jarkko Hietanen saisivat päättää kesän säistä, toiveissa olisi enimmäkseen poutapäiviä parinkymmenen asteen lämmössä. Marja-alan yrittäjille säähän liittyvät riskit ovat jokapäiväisiä.

– Riskien kanssa pärjääminen vaatii lehmänhermoja, eikä kovin pienistä asioista parane tässä työssä stressaantua, Soupas naurahtaa.

Yrittäjien mukaan riskien hallinnassa auttaa, että tilalla marjoja kasvatetaan sekä avomaalla että kasvutunneleissa ja niillä on lisäksi useita myyntikanavia.

– Kun kokonaisuus muodostuu monesta osasta, toiminta ei ole ihan niin haavoittuvaa, Hietanen tarkentaa.

Tila on kehittynyt kerros kerrallaan

Jarkko Hietanen ja Laura Soupas ovat toimineet Hyvinkään Kytäjällä sijaitsevan Wennborgin tilan yrittäjinä vuodesta 2004 saakka. Tilan historia ulottuu 1900-luvun alkuvuosiin, jolloin Hietasen isoisän isä asettui viljelemään silloista Kytäjän kartanon torppaa.

Nykyään tilalla viljellään mansikkaa, vadelmaa, hernettä sekä pensasmarjoja useiden kymmenien hehtaarien alueella. Kesän satoa poimitaan toukokuun lopulta lokakuulle saakka. Kesäsesongin aikaan tilalla toimii lisäksi tilamyymälä ja suosittu kesäkahvila. Vuotuinen liikevaihto on noin 6–6,5 miljoonaa euroa.

– Tilan kehittäminen on ollut kuin kerrostalon rakentamista. Toiminta on kehittynyt kerros kerrallaan. On vaatinut paljon aikaa saavuttaa kaikki se, mitä Wennborgin tila on tänä päivänä, Soupas sanoo.

Yrittäjien mukaan yksi tärkeimmistä menestystekijöistä on ollut määrätietoinen brändin rakentaminen. Wennborgin tilan brändi-ilme tulee vastaa kaikkialla: tienvarsien opasteissa, tilan pihapiirissä, pakkausmateriaaleissa, verkkosivuilla ja sosiaalisen median kanavissa sekä henkilökunnan työasuissa.

– Brändimme ydintä on laadukas lähituotanto, Hietanen kiteyttää.

Monen nuoren ensimmäinen kesätyö

Wennborgin marjatila on merkittävä työllistäjä. Kesäsesongin aikaan tilalla ja Uudenmaan alueella sijaitsevilla myyntipisteillä työskentelee kaikkiaan 350 kausityöntekijää. Ympärivuotisia töitä tilalla riittää yhdeksälle työntekijälle.

– Myyntityössä meillä on reilu sata suomalaista nuorta. Monille nuorille työ tilalla on ensimmäinen kontakti työelämään. Pidämme huolen siitä, että nuoret saavat meille tullessaan kaiken tarpeellisen tiedon työsuhteesta. Kauden alkaessa tilalla järjestetään kaikille yhteinen koulutuspäivä ja sen lisäksi omalla työpisteellä saa vielä perehdytystä.

Tilan pelto- ja poimintatyöt ovat jo vuosia hoituneet pääosin ukrainalaisten työntekijöiden voimin. Osa heistä on työskennellyt tilalla yli 10 vuotta.

– Heille on kertynyt arvokasta tieto-taitoa ja osaamista, joka ei ole helposti korvattavissa, Soupas kertoo.

Kesällä työtä lähes tauotta

Yrittäjille itselleen kesäkausi tietää työtä melkein tauotta, sillä tilan liikevaihto tehdään pääosin neljän kesäkuukauden eli touko-elokuun aikana. Huhtikuusta kesäkuulle tilalle saapuu uutta työvoimaa lähes päivittäin.

–  350 kausityöntekijää tarkoittaa valtavaa määrää paperityötä. Ulkomaalaisille työntekijöillemme hankimme muun muassa työluvat ja verokortit. Se on vuosittain hyvin intensiivinen työjakso, Soupas kuvailee.

– Henkilöstöhallintoon palkkaisimme vaikka heti työntekijän, jos sopiva tekijä vain löytyisi. Sopivien osaajien löytäminen ei kuitenkaan ole aivan helppoa, koska työ on sesonkiluonteista. Vuodessa on monta kuukautta, jolloin emme voi tarjota täysipäiväistä toimenkuvaa, Hietanen sanoo.  

Tehtävää myös talvella

Vaikka varsinainen sesonki on lyhyt ja intensiivinen, eivät työt tilalla hiljene kokonaan missään vaiheessa vuotta. Kun viimeisetkin marjat on lokakuun alkuun mennessä poimittu ja myyty, tilaa aletaan valmistella talven varalle. Ennen talven tuloa avomaan kasvustot täytyy suojata ja kasvutunnelit purkaa.

– Se on viikkojen työ, yrittäjät kertovat.

Vuoden hiljaisin kuukausi on tammikuu, jolloin yrittäjät ehtivät usein viettää muutaman viikon lomaa. Sitten alkaakin jo uuden kauden valmistelu. Heti alkuvuodesta rekrytoidaan tulevan kesän kausityöntekijät ja laitetaan kuntoon syksyllä puretut kasvutunnelit.

– Tänä vuonna viljely tunneleissa käynnistyi maaliskuun puolivälissä ja avomaaviljelyä aloiteltiin huhtikuussa. Toukokuun lopulla alkoi sadonkorjuu tunnelikasvustoista. Mansikoiden pääsato kypsyy pääosin heinäkuussa.

Viljelyneuvontaa Hollannista

Tuottaakseen satoa viljelykasvit tarvitsevat lukuisia erilaisia ravinteita sopivassa suhteessa.  Nykyaikaisella marjatilalla kasvustojen hoito ei voi olla sattuman varassa.

–  Viljely ei ole mikään aivan yksinkertainen asia, vaan vaatii hirvittävän paljon osaamista. Kaikkea vaadittavaa osaamista ei itsellä edes voi olla. Saamme viljelyneuvontaa säännöllisesti hollantilaisilta ja suomalaisilta asiantuntijoilta, Hietanen kertoo.

Hollantilaiset asiantuntijat seuraavat Wennborgin tilan viljelysten tilannetta muun muassa sensoreiden ja kasvustonäytteiden välityksellä. Viikon tai kahden välein yrittäjät ja asiantuntijat käyvät kertynyttä tietoa läpi yhteisissä Teams-palavereissa.

– Kaiken on oltava hyvin hallinnassa, jotta satoa saadaan ja toiminnasta jää jotakin viivan alle.

Siitä päästäänkin takaisin myös kuluvan kesän säähän. Jarkko Hietanen kertoo seuraavansa sääkarttoja ja -ennusteita käytännössä koko ajan.

– Sekä jatkuva sade että pitkä hellekausi ovat pahaksi kasvustoille. Paras tilanne olisi, ettei kesään tulisi säiden puolesta ääripäitä.

Teksti ja kuva: Krista Korpela-Kosonen