Kahden kesäherkun epäpyhä allianssi – Makkarapehmiksen suosio kestää: ”Eräs asiakas halusi jäätelön sinapilla”

Naantalissa sijaitseva Lietsalan Grilli alkoi heinäkuun alussa myydä makkarapäärynäpehmistä eli jäätelöä, jonka päälle on ripoteltu paistettuja HK:n uunilenkkimakkaran paloja.

Vitsistä liikkeelle lähtenyt makkarapehmis herätti heti valtavasti kiinnostusta niin sosiaalisessa kuin perinteisessäkin mediassa sekä grillin asiakkaiden parissa.

Erikoinen jäätelö ei ole jäänyt tähdenlennoksi, vaan makkarapehmiksen suosio on pysynyt huipussaan koko heinäkuun ajan.

– Aikamoista ravia on ollut nyt kolme viikkoa, ja grillin edessä on ollut pitkät jonot, kertoo grilliyrittäjä Marko Altonen.

Ensin grillillä myytiin makkarapäärynäpehmistä, ja pehmiksen maku on sittemmin vaihtunut kahteen otteeseen. Seuraavaksi grillin tiskiltä ojenneltiin asiakkaille makkaramangopehmistä ja sen jälkeen makkaravaniljapehmistä.

Lietsalan Grillin päätuotteita ovat perinteiset grilliherkut, kuten makkaraperunat ja hampurilaiset. Lisäksi grillillä on tänä kesänä ollut myynnissä pehmistä, jonka maku on vaihtunut viikoittain.

Makujen kirjo on ollut laaja, mutta lenkkimakkaran paloja on myyty pehmiksen höysteenä viikko toisensa perään, koska asiakkaiden kiinnostukselle makkarapehmistä kohtaan ei ole näkynyt loppua.

Osa asiakkaista on tuunannut perinteistä poikkeavaa, suolaista ja makeaa yhdistävää makkarapehmistä entistä erikoisemmaksi.

– Eräs asiakas halusi jäätelön sinapilla, Altonen naurahtaa.

”Naantalin käyntikortti”

Altosen mukaan makkarapehmistä on myyty joka päivä 150–200 kappaletta, ja parhaimpana päivänä lukema ylsi lähelle kolmeasataa. Yrittäjän karkean laskelman mukaan kolmen viikon aikana makkarapehmistä on kaupattu yhteensä kolmisen tuhatta.

Heinäkuun alussa myyntiä siivittivät helteiset ja aurinkoiset kesäpäivät, mutta kauppa on käynyt myös viileämmällä kelillä.

– Olen positiivisesti yllättynyt makkarapehmiksen suosiosta ja odotan jännityksellä kuun lopun kassaraporttia ja myyntilukemia, Altonen sanoo.

Tieto makkarapehmistä myyvästä grillistä on levinnyt kulovalkean tavoin sosiaalisessa mediassa. Altosen ensimmäinen makkarapehmistä esittelevä Facebook-päivitys heinäkuun alussa kirvoitti 700 000 katselukertaa ja tuhansia kommentteja.

Sittemmin makkarapehmiksestä on tullut someilmiö, ja suomalaiset ovat rustanneet sosiaaliseen mediaan kommentteja myös oma-aloitteisesti.

– Yksi ihminen kirjoitti someen, ettei makkarapehmiksen myyntiä saa lopettaa, koska siitä on tullut Naantalin käyntikortti. Olin ihan, että herranjumala sentään! Enhän toki voi ottaa makkarapehmistä pois myynnistä, kun kerran Naantali tunnetaan nykyisin siitä. Vielä kun näkisi Muumipeikon pitelevän kädessään makkarapehmistä, olisi kova juttu, Altonen naurahtaa.

Uutuus ja kokeilunhalu kiehtovat

Kuinka makkarapehmistä nauttineet asiakkaat ovat kommentoineet sen makua?

– Jotkut ovat sanoneet, etteivät olisi ikinä uskoneet, kuinka hyvältä makkara voi maistua jäätelön kanssa. Osa taas on kommentoinut, että tulipahan kokeiltua, mutta seuraavan jäätelön otan ilman makkaraa, Altonen kertoo.

Haukkuja ei ole kuulemma sadellut yhtään.

Marko Altonen ei itse ole syönyt kokonaista makkarapehmistä, mutta hän on maistanut sitä.

Yrittäjä ei osaa tarkkaan sanoa, mikä makkarapehmiksessä kiehtoo asiakkaita.

– Varmaan uutuus ja kokeilunhalu vetävät puoleensa. Jos olisin tiennyt, kuinka suosittu makkarapehmiksestä tulee, olisin jo aiemmin pannut sen valikoimaan, hän sanoo.

Makkarapehmis lähti liikkeelle läpänheitosta – tai tarkemmin sanottuna siitä, että grilliyrittäjä Marko Altonen luuli asiakkaan toivetta pelkäksi vitsiksi.

Heinäkuun alussa Altonen kertoi normaaliin tapaan Lietsalan Grillin Facebook-sivulla, että grillillä ryhdytään myymään seuraavaksi päärynän makuista pehmistä.

Joku asiakas kommentoi päivitykseen, että päärynäpehmis kuulostaa hyvältä, mutta se olisi vielä parempi makkaran kera.

Altonen luuli heittoa puhtaasti vitsiksi ja lupasi tarjota makkarat, jos kyseinen mies tulee grillin asiakkaaksi. Seuraavana päivänä mies ilmaantui grillin tiskille ja sai käteensä makkaran paloilla koristellun pehmiksen. Hitti oli syntynyt, vaikkei grilliyrittäjä sitä tuona hetkenä vielä tiennyt.

Marko Altonen aikoo pitää makkarapehmiksen grillin myyntilistalla koko loppukesän ajan. Hän arvelee, että syksyllä ja talvella sitä ei kannata enää pitää mukana valikoimassa.

– Makkarapehmis tuskin tekisi kauppaansa enää räntäsateessa, hän arvioi.