Katso BE-studio: Näin perustat elintarvikehuoneiston kotikeittiöön
Oletko intohimoinen kotikokki tai -leipuri? Haaveiletko kakkujesi tai leivonnaistesi myymisestä, mutta et ole varma, miten kotikokkailusta voisi tehdä bisnestä?
Elintarvikelainsäädöntö koskee myös kotona valmistettavia tuotteita. Espoon kaupungin hygieenikkoeläinlääkäri Nelli Gartman Espoon seudun ympäristerveyden yksiköstä kertoo uusimmassa BE-studiossa käytännön esimerkkien avulla mitä ammattimaista elintarviketoimintaa kotona voi harjoittaa.
Saat neuvoja muun muassa miten käsittelet ja valmistat elintarvikkeita turvallisesti ja vastuullisesti sekä millaisia käytänteitä toiminnan aloittamiseen liittyy.
BE-studion juontaa Espoon kaupungin elinkeinojohtaja (vt.) Harri Paananen.
Katso video Näin perustat elintarvikehuoneiston kotikeittiöön
Business Espoon Youtube-kanavalla >
Videon sisältö:
Mikä on elintarvikehuoneisto? 2:30
Mitä ammattimaista elintarviketoimintaa kotona voi harjoittaa? 3:25
Käytettävien toimintatilojen vaatimukset 4:38
Hygieniavaatimukset 8:30
Toiminnan aloittamiseen liittyvät ohjeet:
Omavalvonnan periaatteet ja suunnitelman tekeminen 10:20
Toiminnan aloituksessa huomioitavat muut tärkeät seikat 13:20
Mihin, miten ja milloin elintarviketoiminnasta tulee ilmoittaa? 15:10
Ilmoituksen käsittely ja valvonta 16:35
Mistä saat lisätietoja?
Tärkeät yhteydenottokanavat elintarviketoiminnasta kiinnostuneille ja toiminnan aloitusta suunnitteleville 18:05
Business Espoo on seitsemän toimijan muodostama palveluverkosto Espoon ja sen lähikuntien yrityksille ja yrittäjille. Tavoitteena on saada lisää työpaikkoja ja elinvoimaa Espooseen tuottamalla asiakaskeskeisiä, laadukkaita ja kustannusvaikuttavia yritys- ja yrittäjäpalveluita.
Teemme töitä, jotta jokainen alueella toimiva tai sinne sijoittumista harkitseva yritys tuntisi ja osaisi käyttää sen palvelut hyödykseen.Business Espoo -verkostossa yrittäjiä ja yrityksiä palvelevat: Espoon kaupunki, elinkeino- ja kaupunkikehitysyksikkö, Espoo Marketing Oy, Espoon Yrittäjät, Helsingin seudun kauppakamari, Omnia, Uudenmaan, TE-toimisto ja YritysEspoo
