Katso BE-studio: Näin perustat elintarvikehuoneiston kotikeittiöön

Elintarvikelainsäädöntö koskee myös kotona valmistettavia tuotteita. Espoon kaupungin hygieenikkoeläinlääkäri Nelli Gartman Espoon seudun ympäristerveyden yksiköstä kertoo uusimmassa BE-studiossa käytännön esimerkkien avulla mitä ammattimaista elintarviketoimintaa kotona voi harjoittaa.

Saat neuvoja muun muassa miten käsittelet ja valmistat elintarvikkeita turvallisesti ja vastuullisesti sekä millaisia käytänteitä toiminnan aloittamiseen liittyy.

BE-studion juontaa Espoon kaupungin elinkeinojohtaja (vt.) Harri Paananen.

---

Katso video Näin perustat elintarvikehuoneiston kotikeittiöön
Business Espoon Youtube-kanavalla >

Videon sisältö:

Mikä on elintarvikehuoneisto? 2:30

Mitä ammattimaista elintarviketoimintaa kotona voi harjoittaa? 3:25

Käytettävien toimintatilojen vaatimukset 4:38

Hygieniavaatimukset 8:30

Toiminnan aloittamiseen liittyvät ohjeet:

Omavalvonnan periaatteet ja suunnitelman tekeminen 10:20

Toiminnan aloituksessa huomioitavat muut tärkeät seikat 13:20

Mihin, miten ja milloin elintarviketoiminnasta tulee ilmoittaa? 15:10

Ilmoituksen käsittely ja valvonta 16:35

Mistä saat lisätietoja?

Tärkeät yhteydenottokanavat elintarviketoiminnasta kiinnostuneille ja toiminnan aloitusta suunnitteleville 18:05

---

Business Espoo on seitsemän toimijan muodostama palveluverkosto Espoon ja sen lähikuntien yrityksille ja yrittäjille. Tavoitteena on saada lisää työpaikkoja ja elinvoimaa Espooseen tuottamalla asiakaskeskeisiä, laadukkaita ja kustannusvaikuttavia yritys- ja yrittäjäpalveluita.

Teemme töitä, jotta jokainen alueella toimiva tai sinne sijoittumista harkitseva yritys tuntisi ja osaisi käyttää sen palvelut hyödykseen.Business Espoo -verkostossa yrittäjiä ja yrityksiä palvelevat: Espoon kaupunki, elinkeino- ja kaupunkikehitysyksikkö, Espoo Marketing Oy, Espoon Yrittäjät, Helsingin seudun kauppakamari, Omnia, Uudenmaan, TE-toimisto ja YritysEspoo